【大年夜】爆竹声中一岁除

大年三十这一天，给爸爸妈妈拜个年。

回家喝杯团圆酒，回家过个团圆年。

大年三十这一天，给兄弟姐妹拜个年。

回家吃顿年饺子，回家照张合家欢。

小孩小孩你别馋，三十就吃年夜饭。

切腊肉、烧黄鱼，年年有鱼年年余。

包饺子、做火锅，合家团圆欢乐笑呵呵！

春节的高潮就是“大年三十”。大年三十的民俗内容主要围绕的是合家团圆，同吃“年夜饭”。“年夜饭”又称“团年饭”，是我们中国人最为看重的家庭宴会，按照我国民间的传统习俗，“年夜饭”不仅讲求合家欢聚，而且每道菜都有讲究，几乎都含有吉利话。

腊月里家家户户准备的食材，多是为大年三十这天的“年夜饭”准备的，人们一大早便忙碌起来，备菜肴、包饺子。丰富的菜肴摆满一桌，一家人欢欢喜喜、团团圆圆地围坐，快乐的氛围不言而喻。“年夜饭”为图个喜庆，寓个吉利，一道道美味佳肴热气腾腾、温馨撩人，小编在这儿介绍几种有特殊寓意的菜品。鸡肉寓意吉祥如意，豆腐寓意富贵长久，藕合等煎炸菜品寓意家运兴旺，甜食寓意日子甜蜜，火锅寓意红红火火，当然必不可少的还有鱼和年糕，“鱼”与“余”谐音，寓意“连年有余”、“吉庆有余”，年糕由“年年（粘粘）高（糕）”的吉祥如意之意，寓意年年高升。除夕夜，十二点钟声一敲响，新旧交替，就开始吃饺子啦！饺子作为春节必不可少的食物，一是源于饺子形如元宝，有“招财进宝”之意，二是把各种赋有吉祥之意的馅儿包到饺子里，寄托了人们对新一年的祈望。

在丰富多彩的春节习俗中，“年夜饭”无疑是最重要的，既有对即将逝去的旧岁的留恋之情，也有对即将到来的新年的祈福之意。如今，一年一度的“年夜饭”早已超出了“吃”的范围，合家团圆欢聚一堂，共叙天伦，传递的温馨和关爱正是我们代代传承的年味儿。

【正月初一】迎新接福纳吉祥

新年到 放鞭炮
   家家户户真热闹
  穿新衣 拿红包
  家庭团聚齐欢笑

齐欢笑

传统年俗中，初一拜年是春节里的一项重要活动，古时“拜年”一词原有的含义是为长者拜贺新年。拜年一般从家里开始。初一早晨，晚辈起床后换上新衣，要先向长辈拜年，祝福长辈健康长寿，万事如意。长辈受拜以后，要将事先准备好的“压岁钱”分给晚辈。在给家中长辈拜完年以后，人们外出相遇时也要笑容满面地恭贺新年，互道“恭喜发财”、“四季如意”、“新年快乐”等吉祥的话语，左右邻居或亲朋好友亦相互登门拜年或相邀饮酒娱乐。

晚辈给长辈拜年，长辈给压岁钱，压住邪祟。汉族拜年之风，汉代已有。唐宋之后十分盛行，有些不必亲身前往的，可用名帖投贺。东汉时称为"刺"，故名片又称"名刺"。明代之后，许多人家在门口贴一个红纸袋，专收名帖，叫"门簿"。

而大年初一这天不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财。

【正月初二】初二吃面条条顺

初一饺子初二面，
金丝面，银丝面，
冷汤里面溜一遍，
顺顺当当过新年。

为什么大年初二要吃面呢？

今天是大年初二，民间谚语说：初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋，初五捏上小人嘴，初七人日吃寿面。

按照这一习俗，初二要吃面的，图的是条条顺，意喻着一年顺顺当当。有的地方把这种说法解释为迎女儿回门。也有这种说法，正月里吃面是为了祈求长命百岁，事事顺利。隔年面流行于陕西、山西等地，在除夕擀好面条，放在初二或初三吃，意为连年丰收、吉庆有余。

初二面，初二的面讲究也不少。据说，初二的面要用初一的饺子面来做。而且这面须为冷汤。也就是，把面煮熟之后用冷水浸过，称为冷汤。现在的人们一般都打个卤儿或者炸点酱做成打卤面或者炸酱面。但是一定要用冷水浸过，以保留“初二面”的风俗。

【正月初三】初三合子往家转

太平车子四轮滚，上面坐着花大婶。

赶牛马快快走，来到娘家大门口。

弟弟跑来妹妹跳，姥娘出来抱一抱。

嫂嫂见了扭一扭，嫂子嫂子不要扭。

今天来了，明天走。

“大年初一头一天，过了初二是初三，小媳妇回娘家，想去看一看”。这首儿时的歌谣，是讲人们过年的程序的。农历正月初三，是出嫁女儿回娘家的日子，依照古时的习俗，女子无故不得擅自回娘家，所以这一天娘家的兄弟必须前往男家迎接，邀请姊妹们回娘家聚会。一顿家宴之后，嫁出去的姊姊妹妹们再回到娘家探亲，全家团聚在一起，充满一片喜气与热闹气氛，此即俗称的“做客”、“返外家（娘家）”、“归宁”，但这一道手续在现代已简化为为电话邀约。

为什么一直要等到正月初三，嫁出去的女儿们才能带着丈夫、儿女回娘家拜年呢？因为习俗里，大年是包括初一和初二两天，直到初二傍晚的时候，人们才会通过放鞭炮等形式把年三十那天傍晚迎接回来请到家里供养的家堂送回去。在这期间，出嫁的女儿就一定要待在公婆家绝不能看到娘家供奉家堂的桌子，否则就会不吉利。这个说法一直沿袭下来，就形成了初三才能回娘家的习俗。

不管缘由为何，大年初三回娘家的习俗，提供了一个聚会的机会，让许久未见的姊妹们，得以叙叙旧、话话家常。但回娘家时可别忘了准备一些礼物，也就是台湾话所称的“伴手”或“等路”。出嫁的女子除了偕同丈夫以及子女们携带一些礼品回娘家拜年外，会分送红给长辈们，以道恭喜之意，而这些长辈也要分赠红包给女儿带回来的孙子。如果家中有弟妹，当然也要赠送红包，祝贺一番。在古时外家也会赠送鸡腿给外孙，或用红绒绳挂在外孙的脖子上，称为“结衫带”，不过这些古俗也早已被红包所取代。中国幅员辽阔，各地均有不同的新春习俗。

【正月初四】迎神扔穷接五路

大年初四迎灶神，美酒佳肴灶台新。

灶王菩萨一家主，大事小事多照应。

煤气家电别起火，火星落地化灰尘。

灶王菩萨常佑护，一年四季保平安。

仓库无虫粮食鲜，灶台干净美味添。

保佑一家常安乐，眼目光明子孙贤。

正月初四，又称为“羊日”。故常说的“三羊(阳)开泰”乃是吉祥的象征，也是恭迎灶神回民间的日子。据说神明上天述职，禀报人间善恶，到了大年初四会再返回人间，继续接受祭拜与监察人间的善恶，因此该日必须非常谨慎地迎接神明下凡，故称为“接神日”。

俗谚云：“送神早，接神迟”，所以送神要在大清早，接神却在下午四点钟左右。过去家家户户备牲礼果菜，并焚香、烧金纸、放鞭炮以示恭迎。据说腊月二十四日到大年初四这段期间，天界改派其它天神到下界巡逻，监视一切事物然后上奏天神。在北方还有个传说：初四灶王爷要查户口，因此也不宜离家。这些说法虽是无稽之谈，但符合人们连续过节中需要有一天在家调整一下的要求，因此许多地方亦有初四忌门的习俗。但是侄子可以去看姑姑，“姑舅亲，辈辈亲，打断骨头连着筋，不分彼此一家人”。姑奶奶在家有地位，是北方民俗特色。