民以食为天，食物的重要性就不用说了，食物在中国的民俗中都有着丰富多彩的情感，饺子，汤圆，年糕，粽子，月饼，凡是个节日，总能想到是什么节日，吃什么，吃过最好吃的是谁谁做的，哪里哪里吃到的，一连串的味道不由自己的冒出来，想着想着，连口水流出来了都不知道。回过神来，喳叭喳叭下嘴，心里想的不再是吃的了，而是怀念那时那刻，那年那事，留在心中对某一时刻味道的怀念。

    一年下来，从年头吃到年尾，年味最浓的就是过年了，开始忙碌准备年夜饭，春节的餐桌总是格外丰盛，一家人团聚在一起，大概是一整年里准备得最充足的一次盛宴，其实无论什么食材平日里都能吃到，更重要是一家人其乐融融，一起准备家乡特有的春节食品，这才是无可替代的家的味道，年的味道。

   记忆深处里有那么一道糕点，那就是米贡，六七岁的时候就好奇，什么都好奇，红红火火的柴火，好几家人集中一起准备做的甜点，心中总是在想我家准备的材料做出来的一定比堂哥他们家的好吃，因此对整个流程无比的上心和好奇，从老妈买米，扛着一包米去爆米，就约上哥哥带我去看，哥哥说会有爆炸的声音，说什么米要爆炸了，一定要注意，别靠近，第一次看那爆米花的场面，夜里围着柴火，总是提心吊胆的想我靠近会不会有危险，老师傅提起烧好的铁罐子，往布袋一放，脚一踩，砰，听到的不是害怕，是一种好奇的满足感。爆出来的米也不是那种很大的样子，就是把米变胖了一圈。爆出来的米被装进透明的大塑料袋子里，轻轻的，抱起来能闻到里面焦香的米味。还没到做米贡的日子呢，但是这段时间里，裤袋里，衣服口袋里，总是和哥哥约好，偷偷的装满爆米，然后跑出去边吃边玩。每天这样着，也不见上火，就是装爆米的塑料袋口，不知道被我给揉捏成什么样的，爸妈也就说几句别吃太多，要多喝水。

   终于等到了大人约起来晚上一起做米贡的日子了。那天就守在大伯家里，动不动就问什么时候做米贡呀，劈柴的时候也问，有点动静就跑过去看，也问一遍，要开始了吗。晚饭后，妈妈，伯母们，都把准备好的材料都集中一起了，然后各种的器具，洗呀，炉火烧得好旺，自己被大人拉到旁边去，只能站到椅子上，看着灶台上的大鼎，听着妈妈和伯母们在说着什么，围着炉火在忙碌着，从表情里看出的是那么的开心和满足，似乎她们也在迫不及待地等着米贡的出现。火烧的很旺，我就知道有放麦芽糖，拿着木棍，把麦芽糖搅出来，那粘性，在入锅内，化成了甜甜的香味，也不知道麦芽糖放了多少了，爆米饭下去，就是一大鼎满满的都是，大人们在用力的搅拌，生怕底下火大，烧焦了，出锅，倒进模具里定型，一大堆的，然后慢慢的散开，铺满了整个长方形的磨具。整个米贡就是一块巨无霸型的，然后再分开切，那脆脆的米，黏黏的糖，有见过吃过，想想就觉得整个只要想到或者闻到那米香，就觉得童年那时，想想总是有点甜。